Sous Chef
Tiempo completo • Barunch
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Beneficios:
- Salario competitivo
- Comida y aperitivos gratis
- Oportunidad de ascenso
Beneficios/ventajas
- Planificación flexible
- Compensación competitiva
- Oportunidades de desarrollo profesional
Resumen del puesto
Buscamos un sous chef talentoso para unirse a nuestro equipo. En este puesto, trabajarás estrechamente con el Chef Ejecutivo para crear menús innovadores y preparar platos deliciosos. El candidato ideal es experimentado, creativo y un líder fuerte. Si tienes pasión por crear comidas que "wow", queremos saber de ti.
Responsabilidades:
- Crea menús innovadores según la disponibilidad estacional de ingredientes y las expectativas de los clientes
- Prepara y emplata la comida según las especificaciones de la cocina
- Asistir al Chef Ejecutivo con las operaciones de cocina con el objetivo de aumentar los ingresos y los beneficios
- Supervisar y coordinar toda la preparación y presentación de los alimentos
- Proporcionar formación y liderazgo al personal de cocina
- Mantener niveles adecuados de inventario y negociar con los proveedores para conseguir productos de alta calidad al mejor precio
- Sigue todas las normas y regulaciones de seguridad alimentaria
Cualificaciones:
- Diploma de secundaria/GED
- Amplia experiencia culinaria previa
- Se prefiere certificación de la escuela de cocina
- Certificación ServeSafe o de manipulador de alimentos
- Conocimientos avanzados de técnicas y recetas culinarias
- Capacidad para mantener la calma y prosperar bajo presión
- Excelentes habilidades de gestión y liderazgo
SOBRE NOSOTROS
Con 20 años de experiencia cocinando en los mejores restaurantes, nuestro chef se complace en presentarle su visión a usted y a todos nuestros huéspedes. Nuestro personal atento y comprometido se asegura de que tenga una experiencia fantástica con nosotros.
Nos negamos a comprometer la calidad en nuestro restaurante. Es por eso que obtenemos nuestros ingredientes frescos de los mercados de agricultores locales. No importa en qué época del año, puedes estar seguro de que estás comiendo lo mejor de la temporada.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
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